Cuida la digestión…, el tránsito intestinal continúa.
Mientras charlamos confortablemente después de una comida con los amigos, o continuamos nuestro trabajo habitual, o jugamos un partido de pádel, parte de nuestro organismo está trabajando para nosotros sin que apenas nos percatemos de ello. Y así debe ser, pues si lo hacemos, seguramente es porque algo no funciona del todo bien. Hablamos del aparato digestivo. Pero… ¿sabías qué?: La capacidad del estómago es de 1,5 litros, pero cuando comemos se estira y hasta puede duplicar su tamaño. El estómago se comprime cada 20 segundos para mezclar la comida, la que pasa en este órgano de 3 a 4 horas y luego de 6 a 20 en el intestino delgado. El jugo gástrico contiene ácido clorhídrico, el que si entra en contacto con el cianuro de sodio se transforma en ácido cianhídrico: un veneno rápido y letal, ya que basta 0,01 gramos para matar a una persona en 30 segundos. Los movimientos peristálticos (contracciones y dilataciones de los músculos de la pared del esófago e intestinos) conducen los alimentos por el tubo digestivo, lo que hace posible comer boca abajo. El intestino delgado de un adulto mide 6 metros de largo. El estrés modifica el número, tipo y diversidad de las bacterias que habitan en el estómago. Por lo tanto, si nos estresamos puede que se inflame este órgano y que nos enfermemos, ya que dichos microorganismos regulan la función inmune. De los alimentos se obtienen tres tipos de sustancias nutritivas: carbohidratos, grasas y proteínas. Un gramo de carbohidratos o un gramo de proteínas produce 4 calorías y uno de grasas produce 9 calorías. Para conocer mucho más sobre el tránsito intestinal te invito a consultar el boletín informativo sobre digestiones pesadas y/o el vídeo del programa saber vivir correspondiente a dicha información